Zweeds onderzoek: wassen bladgroenten sluit Salmonella-besmetting...
In het najaar van 2022 vond in Zweden een uitbraak door Salmonella Tyhimurium plaats, waarvan de omvang uitvoerig is onderzocht om de bron te...
Meer artikelen
Desinfectie van water in groenteverwerking leidt tot veilig...
Groenteverwerkers kunnen hun water- en energieverbruik terugdringen met het gebruik van de juiste technologieën voor waterdesinfectie. Dat blijkt uit...
In een langjarige uitbraak van listeriose werden 19 mensen ziek
Half juni 2023 werd bekend dat in de Verenigde Staten gedurende enkele jaren negentien mensen waren geïnfecteerd met Listeria monocytogenes. Zij...
Een laboratoriumfout veroorzaakte een recall
Begin mei 2023 vond een recall plaats van verpakte gemengde sla in de Verenigde Staten. Een week na deze recall bleek dat die sla helemaal veilig was...
Onderzoek toont aan dat salades in Groot-Brittannië nog altijd...
In december 2022 verscheen een publicatie in Journal of Food Protection over de veiligheid van verse sla en gemengde verse slamelanges. Onderzoekers...
Bijna 200 zieken door met doornappel verontreinigde spinazie
Na onderzoek zijn de autoriteiten in Australië eind december 2022 achter de oorzaak gekomen van de bijna tweehonderd zieken die ziekteverschijnselen...
Groenteverwerkers kunnen water voedselveilig hergebruiken....
Circulaire voedselsystemen vragen om een efficiënt gebruik van hulpbronnen. In sommige landen, waaronder Nederland, is het desinfecteren van verse...
Weer is besmette salade de oorzaak van een uitbraak
In Groot-Brittannië werden in de herfst van 2022 ongeveer 260 mensen ziek, vermoedelijk door met E. coli O157:H7 besmette sla die was geteeld in...
No Fairytales breidt assortiment uit met spinazietortilla
No Fairytales voegt een vierde smaak toe aan het assortiment groentetortilla's. Naast de gele (wortel), roze (biet) en oranje (paprika-chili) variant...
Diepvriesspinazie veroorzaakt voedselvergiftiging met minstens 100...
Diepvriesspinazie die was verontreinigd met tropaanalkaloïden veroorzaakte in maart 2021 een uitbraak in Slowakije. Het Slowaakse ministerie voor...
Vacatures